Danh mục sản phẩm
Hỗ trợ online
- Phone : 0793304646
- Phone : 0982266821
Tin tức
Fanpage
Thống kê
Đang online
6
Hôm nay
11
Hôm qua
8
Tổng truy cập
6661
Tổng sản phẩm
11
0 - 350,000 đ
MÓN GÀ Ủ MUỐI
Công thức làm gà ủ muối
Nguyên liệu
• Gà ta: 1 con (khoảng từ 1-1,2kg)
• Ớt sừng: 1 trái
• Sả cây: 6 cây
• Lá chanh: 6 lá
• Hành tím, tỏi khô
• Ớt xiêm xanh: 10 trái
• Muối hột: 1kg
• Rau răm
• Gừng tươi: 1 củ nhỏ
• Các loại gia vị: muối, bột canh, đường
Tẩm ướp gia vị
Chuẩn bị 1 cái chén rồi cho 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ớt xiêm xanh băm nhuyễn, 10ml rượu trắng, 10ml nước mắm vào trộn đều tất cả.
Cho gà vào âu trộn lớn, đeo bao tay và thoa đều hỗn hợp vừa trộn ở trên lên gà. Thoa đều từ trong ra ngoài để thịt được ngấm gia vị, sau đó để ướp ít nhất 30 phút.
Thực hiện làm gà ủ muối
¬Đổ 1kg muối hột vào trong nồi đất, rải đều xung quanh nồi. Cho thêm sả cây đã đập dập vào, sau đó lót thêm ít rau răm và lá chanh. Tiếp theo là cho gà đã ướp 30 phút vào sắp xếp để gà nằm gọn trong nồi. Cuối cùng là cho gừng và hành tím thái lát vào.
¬Dùng 1 miếng giấy bạc bọc kín miệng nồi lại rồi đậy thêm nắp lên trên. Bọc giấy bạc sẽ giữ được độ nóng và giúp món ăn mau chín hơn khi nấu.
¬Bắc lên bếp đun nấu với lửa vừa khoảng 20 phút hoặc khi nghe được tiếng muối nổ bên trong tức là gà đã chín.
Cách 2:
¬Trước khi cho nguyên liệu vào nồi thì bạn hãy lót 1 lớp giấy bạc bên trong nồi để ủ gà.
¬Sau đó cho muối hột vào rải đều ra xung quanh, lần lượt xếp theo thứ tự: sả cây đập dập, rau răm, lá chanh, gà rồi đến gừng và hành tím thái lát lên phía trên.
¬Bọc đầu lại rồi đậy kín nắp và bắc lên bếp đun nấu khoảng 20 phút với lửa vừa là được.
Nếu các bạn muốn ăn gà ủ muối nhưng không có thời gian
Hãy gọi cho Bếp quê nhé
Nửa con 145k , cả con 270K
Hotline: 079.330.4646
Nguyên liệu
• Gà ta: 1 con (khoảng từ 1-1,2kg)
• Ớt sừng: 1 trái
• Sả cây: 6 cây
• Lá chanh: 6 lá
• Hành tím, tỏi khô
• Ớt xiêm xanh: 10 trái
• Muối hột: 1kg
• Rau răm
• Gừng tươi: 1 củ nhỏ
• Các loại gia vị: muối, bột canh, đường
Tẩm ướp gia vị
Chuẩn bị 1 cái chén rồi cho 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ớt xiêm xanh băm nhuyễn, 10ml rượu trắng, 10ml nước mắm vào trộn đều tất cả.
Cho gà vào âu trộn lớn, đeo bao tay và thoa đều hỗn hợp vừa trộn ở trên lên gà. Thoa đều từ trong ra ngoài để thịt được ngấm gia vị, sau đó để ướp ít nhất 30 phút.
Thực hiện làm gà ủ muối
¬Đổ 1kg muối hột vào trong nồi đất, rải đều xung quanh nồi. Cho thêm sả cây đã đập dập vào, sau đó lót thêm ít rau răm và lá chanh. Tiếp theo là cho gà đã ướp 30 phút vào sắp xếp để gà nằm gọn trong nồi. Cuối cùng là cho gừng và hành tím thái lát vào.
¬Dùng 1 miếng giấy bạc bọc kín miệng nồi lại rồi đậy thêm nắp lên trên. Bọc giấy bạc sẽ giữ được độ nóng và giúp món ăn mau chín hơn khi nấu.
¬Bắc lên bếp đun nấu với lửa vừa khoảng 20 phút hoặc khi nghe được tiếng muối nổ bên trong tức là gà đã chín.
Cách 2:
¬Trước khi cho nguyên liệu vào nồi thì bạn hãy lót 1 lớp giấy bạc bên trong nồi để ủ gà.
¬Sau đó cho muối hột vào rải đều ra xung quanh, lần lượt xếp theo thứ tự: sả cây đập dập, rau răm, lá chanh, gà rồi đến gừng và hành tím thái lát lên phía trên.
¬Bọc đầu lại rồi đậy kín nắp và bắc lên bếp đun nấu khoảng 20 phút với lửa vừa là được.
Nếu các bạn muốn ăn gà ủ muối nhưng không có thời gian
Hãy gọi cho Bếp quê nhé
Nửa con 145k , cả con 270K
Hotline: 079.330.4646
TIN TỨC KHÁC
